2007-2
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资料：相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多。往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。 于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成了饼。现在算 起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。 做锅盔，面要和得很硬，硬的用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的 大锅中慢慢烧制而成。 这样，烙成的锅盔外脆里酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好，是正宗的出产地。
继续资料：锅盔像锅盖
锅盔是用麦面制成面坯，在铁锅上烙烤而成的一种饼子。它既是陕西人的主食，又是出外随身携带的干粮。
锅盔是用麦面制成面坯，在铁锅上烙烤而成的一种饼子。它既是陕西人的主食，又是出外随身携带的干粮。
关于锅盔的起源，历来说法不一。有的说，锅盔是诸葛亮初出茅庐，火烧博望坡后，为帮关羽稳定军心而发明的；有的说，在唐代修乾陵时，因服役的军人、工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一名士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成了饼。因为是用头盔烙制而成的，所以叫做锅盔。
不管怎么讲，算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。陕西人做锅盔，将面和得很硬，甚至用手都揉不动，只能借助木杠子，用全身的力量来压揉，压成圆饼以后，放在铁锅里，用麦秸火慢慢烙烤，并用微火煨熟。这样，烙成的锅盔外脆里酥、清香可口，放上十数八天也不会变味。陕西农村的铁锅都很大，直径一般都在二尺以上，所以烙出的锅盔又大又厚，很象一个锅盖。这大概也是陕西人纯朴性格和豪爽气度的一种显现吧。
现在应该很好理解那篇文章说到的“有牙的时候没锅盔，有锅盔的时候没牙。”了吧？
再来几张图：
你来吧，我请你吃，香死你啦。。。哈哈。。。
。。。来西安风月请你吃~哈哈
娃娃说的真好，鼓掌，苍月要是能把我带上就更好了，哈哈。。。
大家有没有一种世界还是很美好的念头？嗯？
吃个锅盔就觉得世界很美好了么？
嘿嘿~~
对!!! 能吃吃锅盔就会觉得世界很美好了!! 这个怎么念”锅盔” 名字不怎么好听, 呵呵~~
你们回帖的速度太快了。我是在没看到alpenliebe和娃娃的回复的时候说世界还是很美好的。等刷新一看，觉得不该这么说了，想去删除我那句话的时候，alpenliebe又跟了一个，这下可热闹了。
但我还是会觉得：世界还是很美好的！不仅仅是锅盔。呵呵。
晕~~ 念什么经???
哈哈，说明我厉害么，哈哈
感觉好乱…
只看到有人要请客，多带一个哈（指本人）
呵呵
我还真是第一次了解真正的锅盔
不知道吃起来是什么样子
好奇的打鼓呢
恩~这下我决定风月请所有在这里跟帖的会员们吃锅盔~大家同意不？
几个锅盔~吃不穷你的吧？风月？吼吼吼~~
娃娃~你总算说了回人话~请吧~
有点像之前在教育频道看到我国某个还比较原始的部落的吃的饼，人家是放在灰里烤的~
那偶也来支持一下吧!!
双手双脚赞成，娃娃真好，哈哈
我觉得我成了回帖高手了么，苍月也给我颁个什么奖鼓励个么，这样，人民群众才能干劲更高么，哈哈
没问题，只要大家来，每人一个大锅盔，呵呵。给alpenliebe两个，算是鼓励，如何？
好好，我这人比较容易满足，开学等你带阿。。。哈哈。。。两个阿。。。别忘了，忘了找你。。。
可能我要吃的时候都嗖了
此证明长期有效哈
我也想吃